100% Prirodno

Hladni namaz od pačjih prsa u pačjoj masti

Broj osoba:

4

Vrijeme pripreme:

1 h
Hladni namaz od pačjih prsa u pačjoj masti

Sastojci:

  • 500 g pačjih prsa s kožom
  • 300 g pačje masti
  • 1 pušlek svježeg vlasca
  • sol i papar po želji

Moguće je dodati i:

  •  100 g prženih lješnjaka

Opis:

1. Pačja prsa s kožom posolite i ispecite u tavi ili pećnici tako da su jače pečena (well done).

2. Pečena pačja prsa zamotajte u alu-foliju i pustite 10-ak minuta da se odmore.

3. Prsa s kožom narežite na sitne kockice (BITNO: prsa moraju biti suha).

4. Dodajte nasjeckani vlasac, sol i papar.

5. Sve zajedno dodajte u pačju mast i promiješajte*.

6. Namaz stavite u staklenku i čuvajte u hladnjaku do 15 dana, ali dok ga otvorite, preporučamo potrošiti u roku od 3 dana.

 

*Savjet: Ako želite, u namaz možete dodati i pržene lješnjake.