Guske
Guska
Guska je najbolja zna se još od davnina – ispod peke.
Tradicija našeg kraja govori da se guska redovito konzumirala na Martinje i to tradicionalno ispod peke u vinogradu.
Zbog duljeg uzgoja i same teksture mesa, guske su drugačije od pataka te se stoga nemojte iznenaditi ako Vam pečena guska bude suha, a da bi spriječili sušenje tijekom pečenja je podlijevajte vlastitom masnoćom i koristite guščju mast iz naše ponude.
GUŠČJA JETRA
Delikatesni proizvod od kojeg se izrađuje prvoklasna guščja pašteta.
Guščja jetra izvrstan su specijalitet s roštilja. Kod pečenja ih obavezno podmazujte guščjom masti jer su jetra naših gusaka izrazito nemasna.